
(截图与文本皆来自于游戏)
“饭团”简介——「おにぎり」について
“饭团”是一种日本常见的便携式食品。
把煮熟的米饭握制成圆形,外面通常裹上紫菜,里面可加入各色食材做配料。
饭团在日本各地的便利店中随处可见,店中会有专用冷柜陈列各种口味的饭团,并定期推出新口味。
饭团(鲣节)——おにぎり(おかか)
一种经典饭团,加入了用酱油调味的鲣节。鲣节是一种古老的日本食品,在 712 年左右编纂的《古事记》中,曾以“坚鱼”的名字出现。
饭团(梅干)——おにぎり(梅干し)
一种对身体有益的饭团,加入酸甜可口的梅干提味。据说梅干具有杀菌的功效,和其他腌制食品搭配也十分相宜。
饭团(鲑鱼)——おにぎり(鮭)
一种加入美味鲑鱼肉的饭团。
有学说认为,鲑鱼从绳文时代(前 12000 年—前 1000 年左右)开始,就已经是日本东部地区重要的食物来源,这表明日本人食用鲑鱼的历史可能由来已久。
饭团(金枪鱼蛋黄酱)——おにぎり(ツナマヨ)
将金枪鱼和蛋黄酱混合后制成的饭团。
这种做法首次出现于 1983 年左右,但现在可能已经成为最受日本人欢迎的口味。
据说是一名匠人看到儿子用米饭拌蛋黄酱时灵光一现,因而发明了这个吃法。
饭团(明太子)——おにぎり(明太子)
加入腌渍鳕鱼籽制成的饭团。
明太子又名"鳕鱼子"。明太子的起源可追溯至 17 世纪的朝鲜半岛,其名称来自韩语/朝鲜语中的"myeongtae"一词,意为盐渍发酵的鳕鱼籽。
稻荷寿司——いなり寿司
用甜辣酱油炸制油豆皮后,包裹醋饭制成的寿司。稻荷寿司最早出现于江户时期(1603—1868),由于价格低廉,食用方便,一直是普通百姓喜爱的简餐。
关于“稻荷寿司”一词的起源众说纷纭。其中一种说法认为,狐狸作为稻荷神社的主神"宇迦之御魂"的使者,最喜欢的食物就是油炸豆腐。
烧鸟——焼き鳥
一种独特的日本快餐。鸡肉被切成方便一口吃下的大小,串在木串上,用甜辣酱汁腌制烤香。
日本的烧鸟店大约兴起于19 世纪末。等到 20 世纪,烧鸟店开始出现于火车站附近,成为下班回家顺路必去的小吃店。
鲭鱼罐头——缶詰(サバ)
煮鲭鱼罐头。
有水煮和味噌炖煮等口味。
寿喜烧罐头——缶詰(すき焼き)
罐头中有牛肉、魔芋丝、蒟蒻、竹笋等丰富食材。
蝗虫佃煮罐头——缶詰(イナゴの佃煮)
将蝗虫用甜辣调料炖煮入味后制成罐头。
盐神——塩神
一款味道浓郁,含盐量极高的杯面。
浓郁的汤头会令舌头战栗,让人一吃难忘。据说只要一口,就能激发身体的动力。
可比德薯片(海盐味)——ウーマチップス(塩)
可比德薯片的经典口味。咸度适中,美味零负担。
从小孩到老人,可比德薯片深受各年龄段人群的喜爱,品种丰富,还推出了地区限定口味。
羊羹——ようかん
红豆馅用琼脂定型制成的点心。搭配日本茶食用,风味极佳。
这种点心的汉字写作“羊羹”,是因为唐朝时期,它的原型是用羊肉煮成的一种羹汤。传入日本后,江户时代后期(19 世纪左右),人们开始改用琼脂,演变为现代熟知的果冻状甜点。
酱油仙贝——しょうゆせんべい
以大米为主要原料的日式烘焙点心,酱油味似乎最受欢迎。
酱油仙贝通常呈扁圆形,口感酥脆。它历史悠久, 原型可追溯至公元前。至于是如何演变成现有形状,众说纷纭。
有人认为,它是由僧人空海从中国带来的;也有人认为,它是由日本茶道宗师千利休的一位学生制作的。
极道仙师——ヤクザ揚げ
一个油炸仙贝品牌。
关于该名字的起源,众说纷纭。据传,曾经有一个村庄附近有山贼出没。
当村民陷入危难之时,盘踞本地的流氓团体(又称为"极道")击退了山贼,于是村民们回赠油炸仙贝作为感谢。
花林糖——かりんとう
小麦粉和面揉成条状,然后油炸而成的一种甜食。
这种甜食的起源很早——在奈良时期(710—794)从中国唐朝引进,并在江户时期(1603—1868)进入寻常百姓家。
加入红糖的现代版本出现于 1875 年,并传遍全日本。
金平糖——こんぺいとう
白砂糖煮沸后冷却凝固,制成星星形状的糖果。
它于 16 世纪从葡萄牙引进,据说"日本战国三杰"之一的织田信长也吃过这种糖果。
汽水糖——ラムネ
汽水糖中含有大量的葡萄糖。
葡萄糖为脑细胞提供所需的能量,帮助集中注意力。在学习或工作间隙,来两颗汽水糖,可以补充能量。
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